Yumurtanın tazeliğini anlamanın 3 püf noktası vardır. Birincisi kolay bir püf noktadır. Yumurtayı kırın ve beyazı etrafında sarısı löp diye tam orada duruyorsa yumurtanız tazedir.
İkincisi minik bir deney. Tuzlu suya yumurtayı atın eğer üste çıkıyorsa yumurtalar artık tazeliğini yitirmiş diyebiliriz. Üçüncüsü ise hava boşluğu kriteridir. Tavuk yumurtladıktan sonra yumurtada hava boşluğu oluşur. Hava yerinin büyüklüğü yumurtanın tazeliğini gösteren iyi bir…
